Moncada, J., L. Durán, T. García, y D. Roberti. «EVALUACIÓN QUÍMICA Y SENSORIAL DE UNA CREMA A BASE DE LECHE DE SOYA (Glicine Max (L.) Merrill) Y LECHE DE AJONJOLÍ (Sesamum Indicum L.»). Agroindustria, Sociedad Y Ambiente, Vol. 2, n.º 13, Dec. 2019, pp. 24-47, https://revistas.ucla.edu.ve/index.php/asa/article/view/2379.